Receita de Quibe Assado Delícia

Ingredientes

1 saco de farinha para quibe
1 kg de carne moída
1 copo de requeijão ou catupiry
300 gramas de mussarela
1 cebola
1 coentro
Sal e tempero a gosto

Modo de Preparo


Coloque toda a farinha para o kibe de molho dentro de uma vasilha com água, deixe no mínimo 2 horas
Enquanto isto refogue 500 g da carne moída com cebola, alho, sal a gosto, mexa até ela secar, secando desligue a panela e jogue todo o requeijão na panela misture e reserve
Tire aos poucos a farinha da água e esprema em pano limpo esta farinha (esprema de forma que ela fique bem sequinha), após espremer toda a farinha coloque 500 g de carne moída crua, coentro picadinho, um pitada de sal mexe e misture tudo com as mãos
Unte a forma com manteiga, coloque a metade da farinha com a carne moída na forma e amasse bem, jogue o carne moída com o requeijão e cubra com a outra metade da farinha, leve ao forno médio por 30 minutos
É um maravilhoso aperitivo

Receita de Esfiha Aberta Rápida

Ingredientes

Massa
3 colheres (sopa) de margarina
250 g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
150 ml de leite
1 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino moída a gosto
Recheios
muçarela ralada
linguiça calabresa ralada e frita
frango desfiado e refogado
tomate picadinho
cebolinha picadinha

Modo de Preparo


Massa
1 - Coloque numa tigela 3 colheres (sopa) de margarina, 250 g de farinha de trigo e 2 colheres (chá) de fermento em pó e misture até formar uma farofa. Adicione 150 ml de leite, 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino moída a gosto e misture até formar uma massa homogênea.
2 - Numa superfície polvilhada com farinha de milho coloque uma pequena porção de massa (30 g), e modele formando um disco fino com borda de ½ cm. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa.
Montagem
3 - Coloque os discos numa assadeira polvilhada com farinha de milho, cubra com a cobertura a gosto e leve para assar em forno alto pré-aquecido a 250°C por 10 minutos ou até dourar a massa. Retire do forno e sirva em seguida.

Receita de Batata Cremosa ao Forno

Ingredientes

1 kg de batata descascada e cortadas em rodelas finas
. 1 lata de creme de leite
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 cebola picada
. 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
. Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo


1. Unte um refratário com um pouco de margarina. 2. Distribua as rodelas de batata. Reserve. 3. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, a cebola, o queijo parmesão, o queijo provolone, o sal e a pimenta. 4. Despeje sobre a batata, tampe com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos. 5. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva em seguida. Dicas para um sabor mais suave, substitua o queijo provolone por ricota.


Leia Tambem:

5 Ídeias para voce deixar seu marido loucamente apaixonado por voce

14 razões para procurar um futuro cônjuge que valorize a família.

11 VACINAS CONTRA A INFIDELIDADE

Receita de Mini-Quiches de Frango e Parmesão

Mini-Quiches de frango e parmesão, uma receita fácil de quiche  e fica com um visual  de dá água na boca.











Ingredientes:
(massa quebrada)
200 g de farinha com fermento
100 g de margarina amolecida
1 gema
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de parmesão ralado
1/2 copo de água



Recheio: 

2 ovos grandes (ou 3 médios)
100 ml de natas
queijo ralado (usei uma mistura de 4 queijos, mas pode usar o que gostar))
frango assado desfiado 300 grs
tomate cherry a gosto
1 colher de sopa de cebolinha picada

Modo de Preparo

1- Num recipiente colocar a farinha e a pitada de sal.
2- No meio colocar a gema, a margarina e o queijo parmesão e envolver com a farinha.
3- Amassar bem e se necessário juntar um pouco de água para ligar tudo.
4- Forrar as formas untadas e polvilhadas de farinha, com a massa quebrada feita.
5- Usar um garfo para picar a massa.
6- Preparar o recheio, misturando todos os ingredientes numa saladeira, excepto os tomates cherry.
7- Dividir o recheio pelas formas e no fim enfeitar com metades de tomate cherry.
8- Vai ao forno a cerca de 180º C durante 25 min, ou até alourar.

Receita de Massa de Batata para Salgadinhos

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 batatas grandes e cozidas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 tabletes de caldo de sua preferência
Sal a gosto

Modo de Preparo


Em uma panela coloque o leite e batata cozida e leve ao fogo por aproximadamente 1 minuto
Coloque a mistura no liquidificador, o caldo e o sal e bata bem
Volte ao fogo, coloque a manteiga na mistura e aguarde ferver
Quando ferver junte a farinha, misturando até virar uma massa homogênea
Coloque sobre a mesa ou pia e sove a massa
Modele os salgados, empanhe em ovo e farinha de rosca
Frite em panela funda e com óleo quente e suficiente para cobrir os salgados
Essa massa serve pra risolis, bolinhos de carne e queijo e coxinha

Receita de Empadão de Frango com Massa de Guaraná

Ingredientes:

3 xícaras (chá) e 1 colher (sopa) de farinha de trigo
250 g de margarina
1/4 de xícara (chá) de guaraná
1 colher (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sementes picados
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
1 xícara (chá) de caldo de legumes
900 g de peito de frango cozido e desfiado
200 g de linguiça calabresa defumada cortada em cubos
1 xícara (chá) de queijo minas cortado em cubos
Salsa picada a gosto
1 gema

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, a margarina, o guaraná, o óleo, o amido de milho e o sal.
Trabalhe a massa até ficar homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma média com aro removível, untada com margarina.
Reserve um pouco de massa para cobrir.
Prepare o recheio em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
Refogue o tomate, o pimentão e a ervilha.
Junte o caldo de legumes, o sal, a pimenta, o frango, a linguiça e o restante da farinha de trigo.
Cozinhe por alguns minutos até engrossar levemente.
Junte o queijo, a salsa e deixe esfriar.
Coloque sobre a massa, feche a torta e pincele a gema batida.
Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 45 minutos ou até dourar.

Receita de Vatapá de Galinha

Ingredientes

3 xícaras (chá) de frango desfiado
1 cebola picada
sal a gosto
3 alhos amassados
3 xícaras (chá) do caldo do cozimento do frango
2 colheres (sopa) de coentro
1 colher (sopa) de pimenta verde amassada
1 vidro de leite de coco
¾ xícara (chá) de farinha de arroz
8 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
2 xícara (chá) de arroz branco
½ xícara (chá) de amendoim

Modo de preparo
Em uma panela coloque o azeite de dendê e um pouco de azeite de oliva, adicione a cebola, o alho, o sal, a pimenta, e refogue. Junte o frango desfiado, o coentro, o leite de coco, mais um pouco de azeite de dendê, o caldo do cozimento, adicione ao pouco a farinha de arroz e deixe cozinhar a farinha. Em uma frigideira com um pouco de azeite torre o amendoim, logo após misture o arroz. Sirva acompanhando o Vatapá.








                                                                                   créditos: Dia Dia

Receita de Risoto de camarão

INGREDIENTES

400 g de arroz italiano tipo canaroli
Azeite
1 dente de alho
120 g de cebola bem picada
120 g de manteiga
400 ml de vinho branco seco
50 g de queijo parmesão ralado
2 litros de caldo de peixe (cozimento, por 40 minutos, das espinhas e cabeça do peixe, cebola, cenoura, salsão e sal)
3 tomates sem pele e sem sementes, picados
4 camarões grandes, temperados com sal e pimenta
2 camarões grandes picados, temperados com sal e pimenta
Salsa bem picada
Folhas de manjericão
Sal
Cenouras baby e aspargos para decorar

MODO DE PREPARO

Para o arroz
Em uma panela de fundo grosso, coloque duas colheres de sopa de azeite. Frite o alho e retire. Coloque as cebolas e, quando estiverem transparentes, junte o arroz. No momento em que os grãos começarem a grudar na panela, acrescente o vinho, mexendo sempre.
Junte, aos poucos, o caldo de peixe fervendo. Repita a operação toda a vez que o arroz começar a pregar no fundo, mexendo continuamente, por cerca de 30 minutos. Quando o grão estiver quase al dente, colocar os tomates e os dois camarões picados. Acrescente a manteiga, a salsinha, o manjericão e o queijo parmesão. Prove para corrigir o sal, se necessário.

Para o camarão
Em uma frigideira antiaderente e de fundo grosso, coloque um fio de azeite e grelhe, separadamente, cada camarão.

Para a montagem
Monte os pratos, colocando uma porção do risoto e, por cima, o camarão. Decore com cenouras baby e aspargos.​





                                                                                                   créditos: Ig

Receita de Bolinhos de Peixe

Ingredientes

350 gramas de linguado cozido e picado
2 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina
2 cebolas picadas ou batidas
1 colher (chá) de pimenta cumari picada
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 ovo (claras e gemas mexidas)
1 colher (chá) de salsa picadinha
Óleo para fritar
Fatias de limão para acompanhar

Modo de preparo
Faça um refogado, em  uma Caçarola, com a manteiga e as cebolas.. Assim que o refogado começar a corar, adicione as pimentas cumaris, as batatas, e o sal. Junte o peixe, o ovo, a salsinha e a farinha e mexa até que a farinha esteja levemente cozida. Enrole os bolinhos com a massa fria. Frite imersos em óleo. Sirva os bolinhos com rodelas de limão.






                                                                                        créditos: Dia Dia



                                       Visite nosso Blog: Planeta Peixes  clique na imagem        
 

Receita de Caldo de Mandioca

Ingredientes

2 litros de água para cozinhar a mandioca
2 cubos de caldo de carne (ou de sua preferência)
500 g de mandioca descascada e cortada em pedacinhos
2 tomates maduros, com pele e sem sementes, picadinhos
5 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 maço de cheiro-verde picado
Sal e pimenta vermelha picada a gosto
100 g de bacon cortado em cubinhos
1 linguiça de paio cortada em cubinhos (cerca de 150g)
1 linguuiça calabresa cortada em cubinhos (mais ou menos 300g)
5 dentes de alho amassados
1 cebola picada
250 g de carne (fraldinha) cozida e desfiada

Modo de preparo

Numa panela com 2 litros de água, coloque 2 cubos de caldo de carne (ou de sua preferência) e 500 g de mandioca descascada e cortada em pedacinhos.

Cozinhe por cerca de 20 min ou até a mandioca ficar macia.

Deixe esfriar.

Transfira para um liquidificador (a mandioca já cozida e o caldo de cozimento) e bata.

Reserve.

Num recipiente, misture 2 tomates maduros, com pele e sem sementes, picadinhos, 5 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola picada, 1/2 maço de cheiro-verde picado (reserve a outra metade do maço), sal e pimenta vermelha picada a gosto.

Reserve.

Numa panela em fogo médio, junte 100 g de bacon cortado em cubinhos, 1 lingüiça de paio cortada em cubinhos (mais ou menos 150 g), 1 lingüiça calabresa cortada em cubinhos (cerca de 300g), 5 dentes de alho amassados e 1 cebola picada.

Refogue por 15 min.

Adicione a mistura de tomate (temperado e reservado), 250 g de carne (fraldinha) já cozida e desfiada e mexa bem.

Junte o creme da mandioca reservado e cozinhe por mais ou menos 5 min, mexendo sempre.

Salpique cheiro-verde picado.

Receita de Caldo Brasileiro

Ingredientes

Para o tempero

2 tomates maduros cortados em quatro partes
1 cebola cortada em 4 partes
2 dentes de alho inteiros
1 colher (café) de açúcar
1 copo (tipo americano) de água
1 colher (chá) de gengibre ralado

Para o caldo

1 litro de caldo de galinha (2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água)
1/2 kg de batata
2 colheres (sopa) de azeite
Temperos batidos e reservados
Sal a gosto
3 folhas de couve manteiga cortadas em fatias fininhas (tipo mineira) e escaldadas

Modo de preparo

Para o tempero

Num liquidificador, bata os tomates maduros, a cebola, os dentes de alho, o açúcar, a água e o gengibre ralado.

Reserve.

Para o caldo

Numa panela em fogo médio com 1 litro de caldo de galinha, cozinhe as batatas.

Transfira as batatas e o caldo para um liquidificador e bata.

Reserve.

Numa panela em fogo médio com azeite, cozinhe os temperos batidos e reservados até que comecem a espirrar (cerca de 20 min).

Junte o creme de batata reservado e sal a gosto.

Cozinhe até engrossar (por mais ou menos 10 min).

Acrescente a couve cortada em fatias fininhas e escaldadas.

Obs.: se quiser, coloque a couve crua (para curar a ressaca). O caldo ficará um pouco amargo. Caso não queira este gosto amargo, escalde as folhas antes de utilizá-las no caldo.




                                                                              créditos: Mais Voce

Receita Caldo Junino

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas médias cortadas grosseiramente (300 g)
8 dentes de alho (45 g)
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
1 kg de costela bovina com osso
1 kg de costela suína com osso
sal a gosto
200 g de bacon cortado em cubos pequenos, guardando o couro (1 xícara de chá)
200 g de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos (1 xícara de chá)
1 ½ litro de água quente
250 g de sagu
1 ½ litro de água fervente

Modo de preparo

1°- Num liquidificador coloque 2 colheres (sopa) de azeite, 2 cebolas médias cortadas grosseiramente, 8 dentes de alho, 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e bata bem até obter uma pasta. Reserve.

2°- Retire a carne do osso de 1 kg de costela bovina com osso e o mesmo de 1 kg de costela suína com osso, retirando o excesso de gordura da carne. Pique as costelas em cubos pequenos e tempere com a pasta (reservada acima) e sal a gosto. Guarde os ossos.

3° - Numa tigela coloque 250 g de sagu e despeje sobre ele 1 ½ litro de água fervente. Cubra com filme plástico e deixe hidratando por 2 horas. Reserve.

4°- Numa panela de ferro aquecida coloque 200 g de bacon cortado em cubos pequenos, 200 g de lingüiça calabresa cortada em cubos pequenos, os ossos das costelas e o couro do bacon (reservados acima) e deixe dourar em fogo médio (+/- 10 minutos).

5° - Acrescente as carnes das costelas temperadas (reservadas acima) e deixe dourar (+/- 15 minutos). Adicione 1 ½ litro de água quente, tampe a panela e deixe cozinhar por 2 h em fogo baixo ou até as carnes estarem macias. OBS.: Caso seja necessário acrescente mais água quente.

6° - Adicione o sagu hidratado (reservado acima) e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Corrija o sal, desligue o fogo e sirva em seguida.





                                                                                   creditos: Gshow

Receita Caldo de Carne

Ingredientes

1 kg de carne moída
100 ml de óleo
4 sachets de caldo de galinha em pó
1 colher (sopa) de pimenta do reino
5 litros de água
2 maços de coentro
5 tomates cortado em 4 partes
3 colheres (sopa) de corante
8 ovos
60 g de farinha de mandioca dissolvida em 200 ml de água
sal a gosto

Caldo

2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de alho
½ cebola picadinha
¼ do caldo de carne
1 sachê de frango
coentro, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1 – Num liquidificador, coloque 1 kg de carne moída, 100 ml de óleo, 100 ml de caldo de galinha em pó, 1 colher (sopa) de pimenta do reino, 5 litros de água, 2 maços de coentro, 5 tomates cortado em 4 partes, 3 colheres (sopa) de corante e bata bem até ficar homogêneo.

2 - Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio até cozinhar. Acrescente 8 ovos e 60 g de farinha de mandioca dissolvida em 200 ml de água, sal a gosto e misture bem. Desligue o fogo e sirva em seguida acompanhado de ovinhos de codorna cozidos, molho de pimenta e pão francês.

Caldo

Numa panela, coloque 2 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de alho, ½ cebola picadinha e refogue bem. Adicione ¼ do caldo de carne, 1 sachê de frango, coentro, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture. Transfira o caldo temperado para o liquidificador e bata bem. Sirva em seguida.

Receita de Kibe Tradicional

Ingredientes

250 g de Trigo para Kibe YOKI
250 g de carne moída
1 cebola média
Hortelã, sal e Pimenta-do-Reino Preta Moída Kitano a gosto


Passo a Passo

Coloque o trigo em uma tigela o trigo e cubra com água. Deixe de molho na água por 3 horas.
Coloque o trigo em um pano limpo e esprema até retirar toda a água. Reserve.
Em um liquidificador, bata a cebola com a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
Em uma vasilha, junte a mistura de temperos, o trigo e a carne. Misture bem.
Modele os kibes.
Em uma panela, aqueça o óleo e frite os kibes até ficarem dourados.
Retire o excesso de óleo sobre papel toalha. Sirva quente.



                                                                      créditos: Yoki

Esfiha de carne fechada

Ingredientes

Massa:

1 kg de farinha de trigo

2 copos de leite morno

50 g de fermento para pão (fleischmann – biológico)

3 colheres de açúcar

1 colher de chá de sal

2 xícaras de café de óleo

Recheio:

500 g de carne moída

1 cebola pequena

Sal

Salsinha

4 tomates (sem semente)

Pimenta do reino

4 dentes de alho

MODO DE PREPARO

Massa:

Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes

Faça bolinhas e reserve

Recheio:

Carne moída refogada com alho, cebola e sal

Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta

Montagem:

Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas

Coloque na assadeira e pincele com gema

Leve ao forno até dourar

créditos: Tudo Gostoso

Receita de Coxinhas

Recheio
4 tabletes de MAGGI® Caldo de Galinha
1 quilo de peito de frango
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola ralada
meia xícara (chá) de salsa picada
Massa
3 batatas médias (cerca de 500 g)
150 g de manteiga
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Montagem
farinha de rosca para empanar
4 ovos batidos
óleo para fritar


Modo de Preparo
Recheio:
Em uma panela, coloque 6 xícaras (chá) de água, 3 tabletes de MAGGI Caldo, o peito de frango, as batatas e leve ao fogo, mexendo até o Caldo dissolver. Deixe cozinhar até ficar macio. Esprema as batatas ainda quentes e reserve-as. Reserve também o caldo do cozimento. Desfie o frango. Em uma panela, aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Junte o frango desfiado, o MAGGI Caldo restante e refogue bem, mexendo sempre, até dissolver o Caldo completamente Acrescente a salsa, misture e deixe esfriar.
Massa:
Em uma panela grande, coloque as batatas espremidas com o caldo do cozimento e a manteiga e deixe levantar fervura. Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente, até obter uma massa homogênea. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre até a massa estar bem cozida e desgrudar do fundo da panela. Despeje sobre uma superfície e sove a massa delicadamente até esfriar.
Montagem:
Abra pequenas porções da massa na palma da mão e recheie. Modele no formato de coxinhas, passe-as pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca. Frite-as em óleo quente, escorra-as em papel toalha. Sirva.
DICAS:
- Importante: o caldo do cozimento do frango deve ser suficiente para 5 xícaras (chá). Caso falte, complete com água para o preparo da massa.
- Na organização de suas festas, procure equilibrar o cardápio oferecendo sucos de frutas e aperitivos com legumes e verduras, além de salgadinhos.
- Dê preferência aos salgadinhos assados, pois, além de mais práticos na hora de aquecer, são mais saudáveis.
Congelamento:
Se desejar, congele as coxinhas já empanadas porém sem estarem fritas. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, frite-as em óleo quente.
Microondas:
Por não apresentar benefícios, não indicamos o preparo desta receita em microondas.

créditos: Nestlé

Receita de Massa de Panquecas Fácil

Ingredientes

1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem
Fica uma massa bem líquida
Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo baixo (se for de um bom Teflon, não precisa, mas atenção: apenas unte, nada de sobras de óleo na frigideira
O ideal é colocar um fio de óleo e espalhar com um guardanapo ou papel toalha)
Coloque um pouco da massa na frigideira não muito quente e esparrame de modo a cobrir todo o fundo e ficar só uma camada fina de massa (essa massa pode ficar bem fina mesmo, ela não quebra na hora de enrolar)
Ela vai ficar ligeiramente mais escura das bordas para o meio e, quando igualar, está pronta para virar (o ponto é quando ela para de grudar e se solta facilmente da frigideira)
É bem rápida
Depois de igualar os dois lados, retire com uma espátula pelas bordas e passe para um prato limpo e seco
Acrescente o recheio de sua preferência, enrole, ponha numa travessa ou assadeira levemente untada com óleo e cubra com seu molho favorito


                                                                                             creditos: Tudo Gostoso

Receita de Nhoque de batata

Ingredientes

1 kg de batata
Sal
2 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo
Coloque as batatas numa panela grande e junte água até uns 2 cm acima da batata.
Acrescente sal.
Tampe a panela e leve ao fogo alto.
Diminua o fogo quando levantar fervura.
Deixe cozinhar.
Quando as batatas estiverem macias, tire do fogo e escorra.
Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.
Bata ligeiramente os ovos e misture ao purê de batata.
Acrescente a farinha e amasse delicadamente até que fiquem tudo bem misturado.
Divida a massa em porções de 1,5cm de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada.
Corte nhoques de 2cm de comprimento e vá arrumando-os sobre bandejas forradas com guardanapos tmbám polvilhadas com farinha.
Cozinhe os nhoques aos punhados numa panela com bastante água e sal.
Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e escorra bem.
Sirva com molho de sua preferência e polvilhe com queijo parmesão ralado.

Dica
A quantidade de farinha de trigo varia de acordo com o tipo de batata, é aconselhável testar a consistência da massa: depois de tudo bem misturado, faça alguns nhoques e cozinhe-os.
Se ficarem no ponto desejado faça o restante dos nhoque.
Caso fiquem moles, junte mais farinha à massa.
Rendimento: 4 porções

Anéis de Cebola com cerveja

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (chá) de ervas finas
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de sal
1 ovo grande
2 colheres (sopa) de margarina amolecida
½ lata de cerveja
1 colher (chá) de fermento em pó
2 cebolas bem grandes
Bastante óleo para fritar

Modo de Preparar:
Misture a farinha de trigo, a maisena, as ervas, a pimenta e o sal.
Junte a margarina, a cerveja e o ovo batido e misture, batendo tudo muito bem.
Acrescente por último o fermento em pó.
Corte as cebolas em anéis grossos. Passe cada anel neste creme e frite em bastante óleo.
Escorra em papel absorvente, polvilhe com mais uma pitada de sal e sirva quente.

Frango xadrez

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 cebolas médias cortadas em cubos
2 dentes de alho esmagados
500 g de file de frango sem pele cortado em cubos
Sal a gosto
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio
1/4 de xícara de molho shoyu
1 colher de sopa de maisena
1/2 xícara de cha de água
2 colheres de sopa de amendoim torrado

MODO DE PREPARO
Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar
Retire e coloque em um prato
Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos
Tire e coloque em outro prato
Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar
Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos
Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água
Mexa bem e junte a mistura de frango
Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso
Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim
Sirva quente

                                                                                                        por: Todo Gostoso