PUDIM DE CAFÉ E CHOCOLATE



















Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 10 minutos, mais 1 hora de geladeira

Ingredientes



2 colheres (sobremesa) de Café Instantâneo 3 Corações
¾ de copo de cacau em pó ou achocolatado
½ copo de açúcar1 copo de biscoito maisena ou Maria batido no liquidificador
½ copo de castanha do Pará batida no liquidificador
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 ovo

Modo de preparar





Bata o ovo com o açúcar até ficar bem esbranquiçado.
 Acrescente a manteiga e bata até ficar bem cremoso.






Coloque o café, o chocolate a castanha e o biscoito. Misture bem.
 Coloque em um recipiente e leve para a geladeira por uma hora.
Sirva com pá de sorvete.
Se quiser acrescente alguma geleia cítrica ou azedinha como amora, laranja ou gengibr

Charuto de Repolho













Ingredientes

1 repolho grande
700 g de carne moída de primeira
3 xícaras de arroz cru
Cebola picada
Alho picado
Pimenta picada
Caldo de carne em pó
Sal a gosto
1 lata de pomarola
Mais ou menos 3 a 4 xícaras de àgua.

Modo de fazer 

Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo)
Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve
Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal
Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados
Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole
Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture a pomarola com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos

Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer


Marshmallow americano (doce)



















Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar comum
1 colher (sopa) de glucose de milho (tipo Karo, encontrado em supermercados)
300 ml de água
4 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor (sem sabor)
2 claras de ovo
açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
essência de baunilha (de 3 a 4 gotas)

Modo de fazer: 

Coloque em uma panela o açúcar comum, a glucose de milho e 150 ml de água. Misture e leve ao fogo, até ficar no ponto de bala dura (para testar o ponto da calda, jogue umas gotas de calda em um copo de água morna; a calda deve formar bolinhas na água).
Enquanto prepara a calda, dissolva a gelatina no restante da água quente; mantenha-a assim até a calda pegar o ponto. Quando isso acontecer, misture a gelatina na calda, mexendo bem para incorporar.
Bata as claras em neve, e misture delicadamente a mistura de calda com gelatina, batendo até adquirir uma consistência firme. Adicione a baunilha.
Polvilhe uma forma retangular média com o açúcar de confeiteiro, e espalhe o marshmallow na forma, salpicando açúcar de confeiteiro por cima do mesmo.
Leve à geladeira, deixando no mínimo por 8 horas. Após esse tempo, retire o doce da forma e corte em cubinhos, ou da forma que preferir, então o doce está pronto para ser consumido.


Dicas: Servindo o marshmallow

Marshmallow assado no fogo: para assar, coloque-os em um palito comprido (um ou dois marshmallows no máximo), e leve diretamente ao fogo, virando com cuidado e retirando quando estiverem douradinhos. Os marshmallows feitos assim ficam crocantes por fora e muito macios por dentro.

Outro modo é misturar com chocolate quente. Eles derretem, deixando o chocolate com uma textura muito cremosa.

Marshmallow (cobertura para bolo)

















Ingredientes: 

1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
4 claras de ovo

Modo de fazer: 

Coloque o açúcar e a água em uma panela, e leve ao fogo, mexendo sempre.
Quando a calda estiver engrossando, bata as claras em neve na batedeira.
Teste o ponto da calda: coloque o aro dentro da calda e retire. A calda deve grudar nas laterais do aro e quando soprada, formar uma bolha.
Sempre batendo as claras na batedeira, misture lentamente a calda ainda quente. Continue batendo até endurecer (como suspiro).
Se preferir, coloque umas gotas de essência de baunilha. Você também pode colocar corante comestível (de anilina, encontrada em supermercados).
Use para decorar bolos, cupcakes ou tortas doces.

Suco seca barriga – 7 receitas de sucos para emagrecer

Confira nossas receitas de sucos “seca barriga” que aliada a uma boa dieta, vão te auxiliar a perder gordura abdominal e emagrecer com saúde.

Quer perder 5 quilos em apenas 30 dias e continuar com saúde? É só escolher uma das dietas poderosas feitas com a berinjela.

O suco de berinjela aliado ao termogênico limão, removem todas as impurezas do organismo, além de diminuir o inchaço causado pela retenção de líquidos devido ser um excelente diurético, assim, o suco consegue diminuir em até 5 cm a circunferência da barriga, deixando aparecer novamente a cintura fina.
Como funcionam estas receitas de suco seca barriga de berinjela e limão
O limão é uma fruta poderosa não só pela vitamina C, como também por ser termogênico, rico em ácidos e fibras, e ainda impede a absorção de gorduras, a única restrição quanto ao limão é que devem ser usados com moderação para pessoas com gastrite.
O alimento termogênico é responsável pela aceleração do metabolismo, tem ação diurética e junto com as fibras encontradas na berinjela, formam um suco poderoso seca barriga atuando diretamente sobre as enzimas do fígado que são as responsáveis em desintoxicar o organismo.
Dessa maneira com o metabolismo acelerado, fica mais fácil haver a queima de calorias, por isso, aliada a uma dieta balanceada, beneficia muito ao emagrecimento de forma mais acentuada.
Este suco também é conhecido por Detox (suco desintoxicante) e graças as fibras encontradas na berinjela promove uma sensação de saciedade maior, assim, a fome demora para se instalar novamente, isso evita as beliscadas entre as refeições, que as vezes acabam explodindo na balança!
Leia também: Receitas de sucos Detox para desintoxicar o organismo e emagrecer

O ideal é fazer 2 litros de suco todos os dias, e tomar 1 copo antes das principais refeições, e o restante ao longo do dia, a dica de ouro é que o 1º copo de suco matinal 30 minutos antes do café da manhã, seja feito com água morna, o restante do dia pode ser natural ou gelada, aliás, está comprovado que ao beber água gelada há uma queima natural e muito maior de calorias.
Além de tomar um dos suco secas barriga feito de berinjelas, pode incluir no cardápio esse legume pobre em calorias e rico em fibras principalmente as solúveis, responsáveis em saciar a fome por mais tempo, já que demoram para serem digeridas no estômago.

Outros benefícios que as fibras da berinjela proporcionam é a limpeza no organismo, a consequência é que o intestino começa a trabalhar mais vezes e mais rápido, com isso, a barriga inchada é sensivelmente reduzida. Outra importância é a redução do colesterol e do ácido úrico, por isso, invista no suco detox de berinjelas.
Abaixo tem a receitas de 2 sucos feitos com limão e berinjelas, a única diferença é a forma de fazer.
Suco seca barriga de berinjela I

Ingredientes
1 berinjela em fatias
2 litros de água
3 limões (somente o suco)..
Modo de preparar
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata com algumas pedras de gelo.
Beba o suco conforme indicado abaixo.
Suco seca barriga de berinjela II
Ingredientes
1 berinjela crua
2 litros de água
Suco de 4 limões

Modo de preparar
A berinjela deve ser cortada em fatias com casca e tudo, por isso, lave bem e verifique antes de comprar se não há furos na casca. Coloque a água em uma jarra, coloque dentro as fatias de berinjela e adicione o suco de limões. Mexa tudo muito bem, e o ideal é deixar gelar a noite toda para consumir no dia seguinte durante o dia.
O sucesso das receitas de suco seca barriga realmente funcionam, mas, desde que aliados a dietas balanceadas e uma alimentação saudável, então o resultado poderá ser notado em pouco tempo.
Pensando nisso resolvemos sugerir um cardápio leve e fácil de ser seguido, com certeza ajudarão a eliminar os quilinhos inconvenientes. Confira:
Leia também: Como emagrecer com a água de berinjela

Sugestão para Dieta
Jejum (30 minutos antes do café da manhã)
Beber 1 copo de suco de berinjela e limão
Café da manhã
200 ml de suco de laranja
2 torradas integrais
1 fatia de queijo branco, ou, ricota
30 minutos antes do lanche da manhã
1 copo de suco de berinjela e limão
Lanche da manhã
1 banana-prata
Almoço
3 col. (sopa) de repolho branco cru
2 col. (sopa) de cenoura ralada
1 col. (sopa) de salsinha crua
½ col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 prato (sobremesa) de macarrão ao sugo
1 concha de picadinho de carne com quiabo
30 minutos antes do lanche da tarde
1 copo de suco de berinjela e limão
Lanche da tarde
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 maçã vermelha grande
30 minutos antes do jantar
1 copo de suco de berinjela e limão
Jantar
½ prato (sobremesa) de alface romana
1 colher (sopa) cheia de legumes
½ colher (sopa) de azeite de oliva
1 prato (sobremesa) abobrinha refogada com 1 fio de óleo, cominho, alho e cebola
Ceia
1 xícara de chá de erva-doce
O suco seca barriga não é feito exclusivamente com berinjelas, essa afirmação com certeza, é um alívio para quem não aprecia o legume.
Existem inúmeras receitas deliciosas feitas a base de frutas, grãos e sementes, para secar a barriga, e juntos esses alimentos conseguem turbinar o trânsito intestinal, fazendo uma verdadeira faxina no organismo, garantindo assim, que os nutrientes e as vitaminas encontradas nos alimentos sejam 100% absorvidos pelo organismo, promovendo uma enorme sensação de bem-estar.
Abaixo pode conferir 5 destes sucos seca barriga, feitos com frutas e sementes, e outros ingredientes naturais. Escolha o suco que mais lhe agrada para começar bem o seu dia! Confira:
Suco com semente de linhaça
Ingredientes
1 ameixa-preta seca
2 fatias de abacaxis
3 folhas de hortelã
1 copo (200 ml) de água
1 col. (sopa) de semente de linhaça
Como preparar
As ameixas precisam estar amolecidas para poder usar na receita, para isso, devem ficar de molho durante 8 horas na água na geladeira. No dia seguinte bata as ameixas escorridas e os outros ingredientes no liquidificador. O ideal é beber sem coar.

Pudim que não vai ao forno





















Ingredientes

2 latas de leite condensado
3 caixinhas de creme de leite
1 xícara de leite fervendo
2 saquinhos de gelatina sem sabor


Modo de Fazer

Bata as duas latas de leite condensado, o creme de leite e o leite fervendo
Coloque a gelatina diluída conforme a embalagem e bata por uns 3 minutos
Coloque em uma forma caramelizada e leve à geladeira por 3 horas
Desenforme e sirva
                                                                                                                     Fonte: TudoGostoso
Tempo de preparo: 30 min + 3 horas de geladeira 

Ovo de Páscoa recheado de brigadeiro





















Ingredientes

700 g de chocolate ao leite ou meio amargo (fracionado)
Brigadeiro de sua preferência para o recheio
Chocolate granulado
Fôrma para ovo de 1/2 kg

Modo de Preparo

Rale o chocolate e derreta em banho-maria
Para o banho-maria use a água quente, sem ferver, com o fogo desligado
Coloque na fôrma uma camada de chocolate, espealhe bem, escorra o excesso e leve à geladeira (nunca ao freezer ou congelador)
Quando endurecer faça mais uma camada de chocolate, leve para gelar
Coloque uma camada de recheio e cubra com chocolate derretido
Volte à geladeira
Quando a fôrma ficar esbranquiçada pode desenformar
Pincele com chocolate derretido e cole os granulados