Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 batatas grandes e cozidas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 tabletes de caldo de sua preferência
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela coloque o leite e batata cozida e leve ao fogo por aproximadamente 1 minuto
Coloque a mistura no liquidificador, o caldo e o sal e bata bem
Volte ao fogo, coloque a manteiga na mistura e aguarde ferver
Quando ferver junte a farinha, misturando até virar uma massa homogênea
Coloque sobre a mesa ou pia e sove a massa
Modele os salgados, empanhe em ovo e farinha de rosca
Frite em panela funda e com óleo quente e suficiente para cobrir os salgados
Essa massa serve pra risolis, bolinhos de carne e queijo e coxinha
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