Bolo de Iogurte com Chocolate

Ingredientes:

Massa

4 colheres de sopa (cheia) de cacau em pó ou chocolate em pó

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

4 unidade(s) de ovos

2 copo(s) de farinha de trigo

2 copo(s) de açúcar

2/3 copo(s) de óleo

1 copo(s) de iogurte natural

1/2 lata de leite condensado

1/2 vidro de leite de coco

1/2 barra de chocolate ao leite

1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Massa

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, acrescente o sabor desejado (cacau em pó) e despeje numa fôrma de buraco no meio com 23cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Leve ao forno moderado (180 ºC) pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

Deixe amornar e desenforme.

Recheio

Corte o bolo em três partes iguais com o auxilio de um fio dental.

Misture o leite de coco com o leite condensado e use como recheio.

Aqueça em banho maria ou no micro-ondas a barra de chocolate e misture o creme de leite para fazer a cobertura.

Coloque o bolo para gelar e sirva.

A medida usada (copo) é feita com o próprio copo do iogurte.

Esta receita pode ser usada para fazer o bolo no sabor que desejar. Para isto substitua o cacau em pó. Ex. laranja, cenoura, morango…

Também fica excelente o bolo sem sabor. Depois de quentinho, passar margarina fica uma delicia.

                                                                           créditos:MULHER & CIA