Receita de Kibe Tradicional

Ingredientes

250 g de Trigo para Kibe YOKI
250 g de carne moída
1 cebola média
Hortelã, sal e Pimenta-do-Reino Preta Moída Kitano a gosto


Passo a Passo

Coloque o trigo em uma tigela o trigo e cubra com água. Deixe de molho na água por 3 horas.
Coloque o trigo em um pano limpo e esprema até retirar toda a água. Reserve.
Em um liquidificador, bata a cebola com a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
Em uma vasilha, junte a mistura de temperos, o trigo e a carne. Misture bem.
Modele os kibes.
Em uma panela, aqueça o óleo e frite os kibes até ficarem dourados.
Retire o excesso de óleo sobre papel toalha. Sirva quente.



                                                                      créditos: Yoki